台湾家常菜的做法大全(台湾菜的做法大全图片)
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-12 08:24:43 评论数:
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本文目录
茄子南瓜豆角的做法
用料
茄子一个,豆角一把,家常南瓜一个,做法肉末适量
做法
步骤1
准备好材料。视频
步骤2
豆角切成小段;茄子切大块;南瓜切小块 。茄菜全茄
步骤3
准备肉末;干辣椒,豆家大全八角 ,常做菜豆葱段,蒜瓣 。
步骤4
热锅冷油 ,下入肉末;肉末翻炒至变色 ,加入葱 ,蒜 ,干辣椒,八角,爆出香味。
步骤5
爆出香味,下入豆角,南瓜和茄子,翻炒30秒;加入2勺生抽,半勺老抽,半勺耗油,半勺十三香 ,半勺盐。
步骤6
锅中加水,没过材料 。大火烧开 ,转中小火,盖上盖子 ,炖20分钟 。
步骤7
炖20分钟后 ,开大火收汁即可 。
豆角烧茄子 东北家常菜
主料
细紫茄子四条,豆角十根
辅料
姜末一汤匙,蒜末一汤匙,剁椒一汤匙,糖一汤匙 ,生抽一汤匙,蚝油一汤匙 ,香油一茶匙,高汤一汤勺,盐适量
陕北霞姐茄子豆角的家常做法简单
1 、准备好所需材料 ,茄子,大葱,姜 ,大蒜 ,青椒 ,红椒。
2 、调料,油 ,盐 ,生抽 ,老抽,醋,糖 ,香油 ,生粉 ,鸡粉。
3 、去皮切成块,用盐腌一下出出水 ,并攥干水份。
4 、青红辣椒洗净 ,去蒂,去筋,切块。
5、葱切碎备用,蒜切碎备用 。
6 、将老抽,生抽 ,香油,鸡粉,糖 ,醋,生粉及水适量调成汁。
7 、烧热油锅,倒入腌过的茄子块,不停翻炒至熟透,盛出 。
8、少量油,爆香葱碎和一部分大蒜碎 。
9、倒入炒过的茄子块和青椒 ,红椒块 ,翻炒一分钟 。
10、最后倒入之前调好的汁 ,迅速炒均匀,出锅装盘,撒上留下的大蒜碎 ,北方家常烧茄子就做好了 。
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